陳皮絲 - 901004

陳皮（Dried Tangerine Peel）

是以成熟橙類（多為柑橘、廣東大紅柑）果皮曬乾或經多年陳化而成的中藥與食材，在廣東、香港尤其常用於煲湯、煮粥、燉肉及製作甜品。

特點

• 愈陳愈香、愈陳愈貴
• 香氣由濃烈柑橘味轉為深沉中藥味
• 表面粗糙帶油室，內層顏色由橙紅變深褐

功效（中醫觀點）

性溫、味辛苦，脾肺經

用途

• 煲湯：陳皮鴨湯、陳皮赤小豆瘦肉湯
• 燉肉：陳皮牛腩、陳皮排骨
• 甜品：陳皮紅豆沙、陳皮綠豆沙
• 泡茶：化痰去滯

陳化年份與價值

如何挑選

✔ 香味自然不刺鼻
✔ 皮身厚、油紋細密
✔ 色澤深褐但不黝黑
✔ 無霉斑、無化學香精味

處理方法

1. 溫水浸泡 10–20 分鐘
2. 反覆搓洗去除灰塵
3. 需要時刮去內白以減苦味

⚠ 注意

• 胃火旺、陰虛燥咳者不宜過量
• 有痰但屬 熱痰（黃濃痰）時要慎用或配清熱藥材

注意事項：

請將本品放在兒童不能接觸的地方。
存放於陰涼乾燥處，密閉。
產品圖片僅供說明之用。實際產品可能有所不同。
請參閱包裝以了解更多詳情。

免責聲明：
這些聲明尚未經過美國食品藥物管理局的評估。本產品無意診斷、治療、治癒或預防任何疾病。目前正在接受藥物治療的任何人在服用任何保健品之前都應諮詢醫生。