西洋參的食用方法
1、含化法
將西洋蔘放在砂鍋內用水蒸一下，使其軟化，再切成薄片，放在乾淨的玻璃瓶內或瓷瓶內。每日早餐前及晚餐後各含服2~4片，細細咀嚼嚥下。
2、沖粉法
將西洋參研成細粉狀，每次使用5g參粉置於杯中，沖入沸水加蓋約5分鐘即可飲用，可重複沖服幾次至無味。
3.燉服法
將西洋參切片，每日取2~5g放入瓷碗中，加適量水浸泡3~5小時。碗口加蓋，再將碗置於鍋內，隔水蒸燉20~30分鐘，早餐前半小時服用。
4.蒸服法
將西洋參用小火烘乾，研成細末，每次取5g,將一個雞蛋拌入，蒸熟後服用。
5.煮湯法
將西洋參切成薄片，做菜湯時每次放入約10g共煮。
6、泡酒法
以西洋參30g置於淨器中，用米酒500g浸泡，密封7日後取食，每日兩次，每次空腹飲用20毫升。酒盡再添，味淡後取參食之。
7.煮服法
將西洋參切片，取3g放入砂鍋內，加水適量，以小火煮約10分鐘。趁早餐前空腹，將參片與參湯一起服下。
